Cocina internacional

Arroz de coliflor con curry vegetal

Arroz de coliflor con curry vegetal

¡¡Buenísimas tardes!! Por fin estoy de vacaciones con tiempo para escribir, crear, leer, pensar… Qué necesario es el descanso, el sentir que tienes espacio para ti, volver a las rutinas que no hacías por culpa de las prisas y a esos hobbies perdidos en el […]

Kale chips de “ketchup”

Kale chips de “ketchup”

¡¡Hola!! ¡¡Cuánto tiempo!! Últimamente no he tenido tiempo de publicar por aquí, la escuela me tiene absorbida, pero la buena noticia es que solo me queda un mes para acabar, así que en mayo volveré a coger el ritmo o eso espero 😀 Esa es la […]

Pasta Alfredo vegana con setas shitake

Pasta Alfredo vegana con setas shitake

¡¡Hola de nuevo!! ¿Os acordáis de la pasta con salsa de “queso” que os enseñé hace unos días en Instagram? Pues aquí está la receta para que podáis hacerla realidad. Esta salsa de queso vegana podéis ponérsela a vuestra pasta favorita, preferiblemente que sea sin […]

Curry Massaman vegano con arroz jazmín

Curry Massaman vegano con arroz jazmín

¡¡Hola chic@s!! ¿Qué tal estáis? Yo aquí sigo luchando con la primavera, pero ya queda menos… Casi llega el verano, mi estación favorita, por fin apetece la comida fresquita y por eso quiero despedirme de los platos copiosos y calientes con este curry tailandés que […]

Fideos chinos Vermicelli con verduras

Fideos chinos Vermicelli con verduras

Sweet hearts!! ¿Cómo estáis? Yo muy contenta por dos motivos: uno, ¡¡viene mi hermana a visitarme!! y dos, voy a impartir mi primer taller en Mallorca, va a ser de batidos y estoy que no paro en la cocina, probando nuevas mezclas, superalimentos… Me encanta […]

Calabaguetis a la caponata siciliana

Calabaguetis a la caponata siciliana

Hello!! ¿Cómo os va? Espero que muy bien. Hoy vengo a mostraros una receta que se me ocurrió hace algunas semanas de camino al trabajo y cuando la hice… ¡¡Me encantó!! Normalmente paseo unos 20 minutos para llegar a mi crudi favorito, en ese tiempo […]

Arroz integral con caldo de frijoles negros I Receta cubana

Arroz integral con caldo de frijoles negros I Receta cubana

¡¡Hola guap@s!! ¿Cómo va la semana? Por fin he sacado tiempo para escribiros, porque la verdad no he parado. Que si apartamento, trabajo, maletas para aquí y para allá, papeleos… A día de hoy todavía no tengo casa. No sabéis las ganas que tengo de […]

Risotto vegano de calabaza con guisantes y castañas

Risotto vegano de calabaza con guisantes y castañas

¡¡Compañer@s mí@s!! ¿Sabéis que estoy haciendo? Pues como no podía ser de otra manera, me hallo en la cocina horneando galletitas navideñas, de esas que son marroncillas y algo duritas con sabor a especias de Navidad… No os podéis imaginar como huele toda la casa, […]

Ramen japonés con setas shitake y algas

Ramen japonés con setas shitake y algas

¿Ya habéis probado la avena frutal de ayer? Si no es así, ya estáis tardando… Hoy os acerco mi versión saludable del ramen, una sopa japonesa de fideos con verduras. ¿Os suenan esas cajitas de fideos instantáneos que hay en el apartado asiático del supermercado? […]

Buddha bowl con verduras de temporada

Buddha bowl con verduras de temporada

¡¡Chic@s!! ¿Qué tal la semana? Yo muy contenta porque ya somos más de 1000 personas en Facebook que hemos decidido cuidarnos cada día un poquito más. Estoy preparando una sorpresilla que incluye regalo saludable, por lo que os invito a darle un me gusta a […]